Törggelen im Passeiertal

Das Wort Törggelen kommt vom lateinischen Ausdruck „torquere“, vom Pressen der Trauben. Wenn die Trauben reif sind, war es schon immer so, dass man die Nachbarn besucht hat, um den neuen Wein zu probieren.

Das Törggelen wird meist mit einer Herbstwanderung verbunden um danach in einer Gaststätte halt zu machen und dort herzhaften Psairerspeck, Schüttelbrot, Hauswürste, Kraut und Rippelen zu essen.

Danach gibt es noch gebratene Kastanien und Krapfen und dazu natürlich den „Suser“, den frischen Traubenmost. Abgerundet durch einen guten Schnaps, und schon haben Sie sich in diesen alten Brauch verliebt.